產(chǎn)品詳情
簡(jiǎn)單介紹：
半胱氨酰亞砜裂解酶(CSL)測(cè)試盒上海通蔚生物科技有限公司擁有專業(yè)的技術(shù)水平和良好的售前售中及售后服務(wù)；已于眾多高校，科研機(jī)構(gòu)取得合作并得到了他們的好評(píng)及信賴，
詳情介紹：
半胱氨酰亞砜裂解酶(CSL)測(cè)試盒
測(cè)定方法: 微量法
測(cè)定規(guī)格: 100T/48S
保存條件: 低溫避光保存
有 效 期: 6個(gè)月
注 意 : 正式測(cè)定之前選擇2-3個(gè)預(yù)期差異大的樣本做預(yù)測(cè)定。
測(cè)定意義:
半胱氨酰亞砜裂解酶(CSL)廣泛存在于百合科蔥屬(如大蒜和洋蔥),十字花科蕓薹屬
(如卷心菜,菜花,西蘭花),以及豆科中的合金歡屬中,并通常被稱為蒜氨酸酶(Alliinase)。香菇酸在γ-谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶和半胱氨酸亞砜裂解酶的作用下轉(zhuǎn)化成香菇精,以及產(chǎn)生丙酮酸、乙醛、甲醛和NH3。CSL是內(nèi)源性甲醛生成的關(guān)鍵酶之一,測(cè)定CSL活性對(duì)于研究食品**具有重要意義。
測(cè)定原理:
CSL催化S-甲基-L-半胱氨酸亞砜反應(yīng)產(chǎn)生丙酮酸,與2,4-二硝基苯肼反應(yīng),在堿性條件下顯棕紅色,在510nm下有特征吸收峰。
自備實(shí)驗(yàn)用品及儀器:
天平、研缽、離心機(jī)、酶標(biāo)儀、96孔板、恒溫水浴鍋、蒸餾水。
樣本處理:
按照組織質(zhì)量(g):提取液體積(mL)為1:5~10的比例(建議稱取約0.1g組織,加入1mL提取液),進(jìn)行冰浴勻漿,4℃浸提40min。12000g 4℃離心10min,取上清,置冰上待測(cè)。